Gehulada Bandung, "Pedas Menantang"

Lokasi: Jln. Terusan Jakarta, Antapani (depan BORMA Antapani)
Waktu Mangkal: 11.00-selesai (weekdays), 13.00-selesai (weekend)
Harga: Rp. 1000/item
Menu: Gehulada rasa pecel, terasi, asinan, keju 
Pesan Antar: 022-70071304
Kebersihan: ***

Selain terkenal dengan wisata kulinernya yang murah meriah, Bandung juga punya banyak camilan khas yang populer se-jagat raya. Sebut aja surabi, colenak, es lilin, bajigur, bandrek, comro, cireng, dan bejibun camilan lainnya yang bisa Wargi Bandung temuin tiap harinya di pinggir jalan atau dimana aja sejauh mata memandang. Nah, kali ini zkheey mo kasih info salah satu camilan teranyar di Bandung yang punya ngaran "Gehu Lada". Gehu alias toGE taHU emang bukan camilan yang asing di telinga Wargi Bandung. Camilan ini adalah "anggota keluarga" gorengan yang eksis di tiap tukang gorengan manapun, yakan? Keluarga gorengan ini biasanya terdiri dari pisang molen, pisang goreng, pisang aroma, pisang karamel, comro, bala-bala, cireng, dan gehu. Well, ternyata si gehu ini udah "bermutasi" menjadi satu camilan baru yang ga kalah enak sama aslinya. Tanpa meninggalkan keluarga besarnya, si gehu ini sekarang udah ngebentuk keluarga sendiri dengan nama "Gehu Lada".

Mungkin ada Wargi Bandung yang pernah nyobain gehu lada? Pastinya ada dong.Zkheey sendiri nemuin camilan ini pas ngelewatin daerah Cibaduyut menuju Kopo. Disitu temen zkheey ngebeliin gehu yang ukurannya cukup gede dan bentuknya kotak persis kaya gehu pada umunya. Harganya cuma 2 ribu perak aja. Begitu dicoba, dueeeeeeerrrr langsung pedes aja gtu, apalagi waktu itu gehunya fresh from the fry pan alias baru aja selesai digoreng. Selain pedes dan panas, gehu ini juga renyah alias crunchy bgt dengan isian toge campur cabe merah yang banyak. What a great!!! Sejak saat itulah zkheey penasaran ma camilan ini n mule cari-cari dimana tukang gehu lada yang laennya. Pucuk dicinta ulam pun tiba, ternyata ada satu gerobak yang jualan gehu lada and mangkal di deket rumah zkheey sendiri hehehe.. Letak persisnya di pelataran depan BORMA Antapani seberang Optik Melawai. Ga susah kalo mo nyari gerobak ini karena tampilannya yang eye-catching dengan warna dominan oranye ditambah merah, kuning, hijau. Selain itu, si teteh yang jualannya pun selalu pake kaos warna oranye. So gampang banget nemuinnya.

Kalo bicara masalah inovasi dan kreativitas, si empunya gehu lada ini patut diacungin jempol. Kayaknya sih, sang pengusaha gehu yang produksinya berpusat di daerah Riung Bandung ini ngerti banget gimana supaya dagangannya laku keras. Kalo zkheey perhatiin, inovasi ini terletak di bentuk, variasi rasa, dan kemasan gehu lada yang menarik dan ngebuat orang pengen beli and beli lagi. Bentuknya beda sama gehu pada umunya yang bentuknya kotak. Gehulada Antapani ini justru punya bentuk balok pipih yang secara kasat mata gada bedanya sama kue risoles. Gehu biasanya dibuat dengan cara mencampurkan toge dan tahu ke dalam adonan tepung trus digoreng, tapi gehulada ini ga dibuat dengan cara itu. Adonan toge, tahu, dan bumbunya dimasukin ke dalem kulit lumpia and digulung kaya risoles. Abis itu kayaknya seh dilumurin putih telor supaya bisa nempel ke adukan tepung panir (tepung roti). Setelah itu, gehulada mentah ini siap digoreng ngedadak begitu ada pembeli yang mesen. Keunggulan lain camilan ini adalah variasi menunya yang punya 4 rasa: pecel, terasi, asinan, and keju, can't u believe that? inovasi macem ini yang belom pernah zkhey temuin di penjual gehu lainnya. So, pas wargi Bandung dateng ke gerobaknya, bisa pesen keempat rasa itu, trus digoreng, and Voila!!! gehulada Bandung siap disantap. Harganya? cuma srebu perak aja gtu loh, super-super murah.

Camilan yang punya slogan "Pedas Menantang" ini emang lumayan lada, apalagi kalo wargi Bandung pertama kali nyoba. Tapi buat penggemar makanan pedes kaya zkheey, gehulada ini ga cukup lada tuh, heheheh... coba sendiri ja yah! Ups, satu info lagi yang patut diketahui adalah cara ngebedain rasa gehunya. Mengingat bentuknya yang sama di antara 4 rasa itu, maka si penjual ngasih tanda titik berwarna buat ngebedain rasanya. Maksudnya, buat gehu rasa terasi tandanya 1 titik warna ijo di tengahnya, rasa pecel dikasih 2 titik warna ijo, rasa asinan dikasih tanda 3 titik warna merah, and rasa keju ga dikasih tanda apapun alias polos. Buat wargi Bandung yang ga suka pedes mending beli yang rasa keju karna ga pedes sama skali. Kalo zkheey sendiri paling suka rasa pecel and terasi, wuiiihhhhhh jadi ngiler neh. Beli yuuuuuuukkkk?! (Zkheey)